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Estas hojas jóvenes y tiernas son visualmente atractivas y pueden añadir un toque de color y textura a cualquier plato...
Los chefs creativos y experimentales utilizan las hojas baby de diferentes maneras en la alta cocina, desde ensaladas hasta platos principales y guarniciones. Estas hojas pueden ser combinadas con otros ingredientes para crear sabores y texturas complejas, o pueden ser utilizadas solas para realzar el sabor natural de los ingredientes.
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